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六、如何設置后廚打印

后廚打印用于將點菜信息傳遞到廚房,通知廚房下料出菜。后廚打印可以實現統一后廚打印,和分檔口出菜打印。后廚打印設置主要包括指定打印機、總單打印、分單打印等方面的內容。

(飯菜先生打印系統)

默認后廚打印設置(針對所有菜品的默認后廚打?。?/p>

在收銀設置中的后廚打印設置是針對所有菜品的默認后廚打印設置,對沒有在菜品分類中單獨指定后廚打印的菜品都有效。

進入菜單:系統管理->收銀設置->后廚打印設置

(后廚打印設置)

后廚打印設置的主要數據項說明如下。

啟用后廚打?。河糜谥付ㄏ聠螘r是否打印到后廚,啟用后下單的菜品信息將打印到廚房打印機,從而實現后廚總單、分單打印。

后廚打印機:指定一個在Windows 上已有的打印設備作為收銀打印機,軟件會自動列出操作系統中已安裝好的打印設備供你選擇。

打印幅面:根據你的打印機實際幅面選擇打印寬度,如你是80mm打印機,你可選擇80,軟件會根據你的打印幅面選擇相應的打印模版進行打印。

啟用打印后廚總單、分單選項:后廚打印時分為總單打印和分單打印,總單就是所有的菜品都打印在一張單子上,分單打印就是每次單子打印一個菜品,這樣可以將每個菜品具體交到每個廚師手上出菜。對應的這兩個打印選項你可以分別啟用,并設置它們每次打印的份數。

打印總單份數:指定下單時一次打印總單的數量。

打印分單份數:指定下單時一次打印分單的數量。

總單打印和分單打印效果圖如下:

(后廚總單效果)
(后廚分單效果)

分檔口出菜的后廚打印機設置

如果你的餐館有多個出菜檔口,又如何設置打印機呢?不用擔心,飯菜先生支持分檔口出菜。在每個菜品分類上,我們都有后廚打印的設置,你可以根據每類菜的檔口設置它對應的后廚打印機,通過每種菜品單獨指定后廚打印設備,你可實現按檔口出菜。

進入菜單:系統管理->打印設置->后廚分檔口打印設置

菜品分類后廚打印有三種方式,分別是采用默認后廚打印、本類別單獨指定后廚打印,和不打印到后廚。

(菜品分類設置后廚打?。?/div>

采用默認后廚打?。杭丛诜诸惿瞎催x“本類別打印到默認后廚打印機(采用收銀設置中的后廚打印設置)”選項,設置該選項,當前類別的菜品下單時,會使用默認的后廚打印機打印下單菜品,通知廚房出菜。

本類別單獨指定后廚打?。杭丛诜诸惿瞎催x“本類別打印到指定后廚打印機(用于分檔口出菜)”。選擇該選項后,會出現以打印機設置界面,可指定本菜品分類對應的后廚打印機,從而可將該分類下的菜品打印到另外的出菜檔口上。

另外,分類打印也可設置打印幅面,總單、分單打印,以及打印份數。

本類別不打印到后廚:選擇該選項后,對當前類別的菜品下單時,廚房不會接收到該菜品的單據。一般用于酒水、紙巾等無需廚房出菜菜品。

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